Συνταγή για τέλεια μελομακάρονα

Τα καλύτερα μελομακάρονα που έχουμε δοκιμάσει....Είχαμε βρει τυχαία τη συνταγή στο
site sintagespareas.gr ήταν αρκετά εύκολη και είπαμε ας τη κάνουμε. Πραγματικά μόλις τα δοκιμάσαμε ήταν καταπληκτικά λες και τα είχαμε πάρει από ζαχαροπλαστείο. Βέβαια αρκετή βαρύτητα στα μελομακάρονα έχει το μέλομα....

Τα προτείνουμε με κλειστά μάτια...

...



Τι χρειαζόμαστε:

• 1/2 κιλό ελαιόλαδο
• 1/2 κιλό καλαμποκέλαιο
• 250γρ πορτοκαλάδα
• 2 κουταλιές της σούπας ξύσμα πορτοκαλιού
• 1 κουταλιά της σούπας κανέλλα
• 1 κουταλιά της σούπας γαρύφαλλο
• 2 κουταλάκια του γλυκού σόδα
• 4 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν
• 1 φλυτζανάκι του καφέ κονιάκ
• 500γρ ζάχαρη
• 2 κιλά αλεύρι

Για το σιρόπι:

• 1 κιλό μέλι
• 1 φλυτζάνι του τσαγιόυ ζάχαρη
• 1 ποτήρι νερό

Για το γαρνίρισμα:

• 500γρ καρύδια

Click here to